Industrie Nos solutions

Préparations Saveur Chaude

Nos goûts

A la recherche d'une simplicité pure ou de saveurs plus complexes ? Notre vaste gamme d'ingrédients nous permet de créer presque toutes les sensations gustatives ou combinaisons possibles pour votre application. Surprenez vos clients avec de la pâte à biscuits, du Caramel au beurre ou du Chocolat amer à la menthe, nous faisons tout cela pour vous.

  • Chocolat
  • Caramel
  • Vanille
  • Café
  • Spéculoos
  • Avocat
  • Cannelle
  • Réglisse
  • Cuberdon
  • Amaretto
  • Amande
  • Noisette
  • Noix de Coco
  • Pistache
  • Noix
  • ...
Yoghurt

Nos solutions sur mesure pour vos besoins.

Un avant-goût de ce que nous pouvons faire pour vous ? Nous avons une parfaite connaissance de nombreux marchés, comme en témoignent notre large gamme de solutions sur mesure pour vous produits.

Applications for

Ripple

Les préparations saveur chaude Colac rendent vos créations de crème glacée plus attrayantes et leur donnent une saveur et une texture supplémentaires.

Les préparations saveur chaude sont adaptées au niveau du pouvoir sucrant et du point de congélation afin de former un tout homogène avec la glace. Le résultat est un produit final équilibré pour le consommateur.

Core Filling

Nous fabriquons des center fillings très visqueux avec des saveurs tendance comme la pâte à cookies ou le caramel-macchiato pour les pots d'un demi-litre ou 'pintes'.

La viscosité et le point de congélation de notre préparation saveur chaude sont spécifiquement adaptés pour que la glace reste 'sèche' pendant le remplissage.

Glaze

Nos glaçages pour gâteaux à la crème glacée et autres créations de crème glacée rendront vos produits plus attrayants. Ils améliorent la texture et l'expérience gustative tout en permettant à vos produits de rester plus frais et de durer plus longtemps.

Nous fabriquons des glaçages mats, brillants ou translucides entièrement sur mesure pour votre produit.

Top / Bottom Layer

Pour des préparations saveur chaude de haute qualité que vous voulez appliquer en couches dans votre yaourt, optez pour Colac.

Nous réalisons des préparations lisses et coulantes ou des préparations plus épaisses qui offrent une expérience gustative complètement différente. Nos préparations ne migrent pas dans votre yaourt et nous ajustons le pouvoir sucrant et le pH à votre yaourt.

Blended

Une belle répartition uniforme des saveurs et des couleurs dans votre babeurre, votre yaourt ou d'autres produits laitiers vous procurera une expérience gustative prononcée et un beau produit final.

Vous êtes à la recherche d'une combinaison de saveurs ou de textures ? Nous faisons la préparation aux fruits parfaite pour les produits laitiers.

Filling

Colac produit du caramel, du chocolat et d'autres préparations pour petits gâteaux, cakes, tartes, etc. Nous sommes spécialisés dans l'élaboration de saveurs et de textures originales afin que vous puissiez surprendre vos clients avec des créations spéciales.

De plus, nos fourrages donnent à vos produits un aspect attrayant et un goût délicieux. Les saveurs, le sucrant, la résistance à la cuisson et à la congélation sont entièrement adaptés à vos besoins.

Compound

Les compounds pour la boulangerie et la confiserie peuvent être utilisés pour aromatiser la crème pâtissière ou les mousses, mais aussi comme fourrage concentré pour les pralines.

Chocolat amer ou caramel salé, coulant ou très ferme, tout dépend de votre produit et de son application.

Glaze

Colac fabrique des glaçages de première qualité qui donnent à vos tartes, donuts et autres pâtisseries la "touche finale".

Nos glaçages offrent une superbe finition et une plus longue conservation. Nous pouvons réaliser des glaçages résistants au gel, translucides ou mats, entièrement selon vos spécifications. Tout dépend de vos souhaits et de vos besoins.

Filling

Mettez-nous au défi avec votre demande !

Nous fabriquons des fourrages saveur chaude pour de nombreux clients issus de différents secteurs de l'industrie alimentaire. Nous essayons de trouver une solution adaptée à chaque demande.

Compound

A la recherche d'un compound chocolat-menthe ou caramel-cookie-crème pour votre produit ?

Nos compounds se déclinent en de nombreux produits et applications. Nous adaptons le goût, la couleur, la texture, la perception en bouche et la viscosité à vos besoins.

Pourquoi choisir les solutions sur mesure de Colac ?

Mettre sur le marché des produits d'une qualité exceptionnelle et les offrir à un prix équitable, c'est notre objectif. Et tout le monde y gagne !

  • Sur-mesure

    Sur-mesure

  • Haute Valeur Ajoutée

    Haute Valeur Ajoutée

  • Speed-To-Market

    Speed-To-Market

  • Applications et produits spécialisés

    Applications et produits spécialisés

  • Formulation spécifique au consommateur

    Formulation spécifique au consommateur

  • Techniques de production flexibles

    Techniques de production flexibles

Des possibilités infinies.

Servez ce en quoi vous croyez - avec les produits de Colac qui attirent le regard et sont de haute qualité.

Mettez-nous au défi avec votre demande !

A la recherche d'un partenaire innovant pour réaliser vos créations ? Besoin d'un fournisseur qui pense avec vous de manière proactive ? Envie de faire des économies grâce à des délais de livraison plus courts et des quantités de livraison ajustées ?

Avec nos années d'expérience et d'expertise, nous sommes le partenaire idéal pour vous. Notre organisation et notre structure efficaces nous permettent d'offrir très rapidement une solution. Du développement à la reformulation des produits, en passant par l'optimisation des processus de production et la réduction des déchets de production.

Contacter Nous